天候について

天候について

おいしい野菜を成育するには、暖かい空気だけでなく、冷たい空気を当てることも必要です。冬は厳しい寒さで知られている北海道ですが、夏は30度を超える事も珍しくありません。日中の気温が上がっても、夜には気温がグッと下がり寒暖差が生まれます。昼夜の気温の差が激しいほど野菜の糖度は高まると言われており、厚沢部の野菜がおいしい理由はそこにあるのです。野菜だけではなく、草木も生き生きと茂り「レクの森」でのハイキングや川遊びなど自然と一体化して生活できる場所です