新規就農にオススメの作物

新規就農者にオススメはアスパラガス

厚沢部町のアスパラガスは、立茎栽培が主流です。立茎栽培とは、アスパラガスの葉を光合成させて、新しく芽吹いた茎を収穫し続ける方法。この方法で、通常は1ヶ月ほどの収穫期間を半年程度まで延長することができます。またハウス栽培のため、省スペースで営農ができ、天候の影響も比較的受けにくいので、安定した収益を見込めます。あまり知られていませんが、アスパラガスは1度苗を植えると15年間収穫を続けることができます。そして、単価が比較的高く、直接販売を希望する消費者も多いため販路開拓もしやすい作物。新規就農者が安心して栽培に取り組める要素が、厚沢部町のアスパラガスにはつまっています!

アスパラ栽培のメリット

  • 気候の影響を受けにくいハウス栽培
  • 省スペースで営農が可能
  • 販売単価が高い
  • 独自販路を見つけやすい
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